Este un aluat de baza pentru tarte, foi de prajitura, biscuiti.
Ingrediente:
250g. faina
125 g. zahar
125 g. margarina sau unt
un ou
sare
o lingurita praf de copt
Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu zaharul, sarea si praful de copt. Se adauga margarina (untul) taiata in bucati, amestecandu-le pe toate, cu varful degetelor, nu folositi palmele, pana se incorporeaza toata faina. Se adauga oul si se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini, se infasoara in folie transparenta si se pune in frigider unde se lasa minim 30 min.
Se mai poate adauga zahar vanilat, sau alte esente, in functie de reteta pentru care e folosit.
Daca se doreste sa fie mai crocant, nu se mai pune praful de copt.
sare
o lingurita praf de copt
Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu zaharul, sarea si praful de copt. Se adauga margarina (untul) taiata in bucati, amestecandu-le pe toate, cu varful degetelor, nu folositi palmele, pana se incorporeaza toata faina. Se adauga oul si se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini, se infasoara in folie transparenta si se pune in frigider unde se lasa minim 30 min.
Se mai poate adauga zahar vanilat, sau alte esente, in functie de reteta pentru care e folosit.
Daca se doreste sa fie mai crocant, nu se mai pune praful de copt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu