Chec cu unt si nuca

Ingrediente:

250 g unt
250 g zahar
4 oua
300 g faina
2 pliculete zahar vanilat
75 ml lapte
o lingurita praf de copt
40 g nuca macinata
o lingurita cacao
un praf de sare

Se mixeaza untul cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga ouale, faina amestecata cu praful de copt si sarea, laptele ( 50 ml ). Amestecam bine. Punem 5 linguri din aluat intr-un castron, adaugam nuca, o lingurita de cacao si laptele ramas ( 25 ml ), amestecand pana se omogenizeaza.

Punem hartie de copt intr-o tava de chec si pornind din centrul tavii, punem cate o lingura de aluat alb, una de aluat cu nuca. La sfarsit scuturam putin tava pentru ca aluatul sa se aseze si presaram nuca sfaramata. Il dam la cuptor pentru aproximativ 50 min, dar il testam inainte sa-l scoatem din cuptor.

Pofta buna !

Somon la cuptor

Foarte simplu si foarte gustos !

Ingrediente:

o bucata de somon
ulei de masline
20 g unt topit
o crenguta, doua de rozmarin si niste condimente ( orice preferati - eu am avut un amestec de oregano, menta, rozmarin, busuioc)
sare
piper
o portocala sau lamaie


Se pune ulei intr-o tava ce merge la cuptor, se aseaza pestele cu pielea in jos, se toarna untul topit si se condimenteaza ( sare, piper, condimente dupa gust), se aseaza feliile subtiri de portocala(lamaie) si crengutele de rozmarin. Se da la cuptor si se stropeste, din cand in cand, cu sosul ce se formeaza. Timpul de coacere difera de la cuptor la cuptor. Eu am unul pe gaz si l-am lasat in jur de jumatate de ora la foc potrivit ( doar ultimele 10 minute am dat focul mai tare ca sa se rumeneasca). De regula, somonul este facut cand se desface usor cu furculita.

Pofta buna !