Nu prea sunt mare amatoare de conopida. Dar facuta pane o mananc cu placere. Si cum aveam in congelator o punga cumparata de ceva timp,m-am gandit ca ar cam trebui sa o fac.
Ingrediente:
conopida - eu am folosit congelata,dar procesul este acelasi si pentru cea proaspata
doua oua
o lingura faina grau
sare
Se pune la fiert apa in care adaugam o lingurita de sare. Cand apa incepe sa fiarba,se adauga conopida si se opareste,nu se fierbe. Dupa ce s-a inmuiat,se scoate si se lasa putin sa se raceasca.
Intr-un castron amestecam ouale cu faina si un praf de sare.
Se pune uleiul la incins.
Se iau buchetele de conopida,se trec prin amestecul de ou cu faina si se pun la prajit in uleiul incins pana se rumenesc frumos pe ambele parti.
Cam asta este tot. Foarte simplu si un rezultat delicios.
Pofta buna !
