Ghiveci simplu

Una din preferatele mele , usor de preparat si foarte gustoasa.


INGREDIENTE:

2 cepe
5 ardei grasi normali,nu mari
o conserva de rosii taiate;
ulei;
sare,piper,busuioc,zahar.

Se pune ulei intr-o cratita si se da la foc mic. Se adauga ceapa taiata julien si ardeii in bucati si se lasa sa se dinstuie , la foc mic, in suc propriu.

Nu prajiti ceapa si nu adaugati apa, doar acoperiti cratita cu un capac si amestecati din cand in cand ca sa nu se prinda. Cand acestea s-au inmuiat, adaugati rosiile, jumatate de lingurita de zahar,sare,piper si busuioc.

Se omogenizeaza si se lasa mai departe la foc mic, amestecand din cand in cand, pana scade .

Pofta buna !

Salata de cartofi cu maioneza

Ingrediente:
1 kg cartofi
2 cepe potrivite
200-300 g sunca
maioneza
2 linguri de smantana
suc de lamaie
sare.



Se fierb cartofii in coaja( eu am ales cartofi mai mici ca sa fiarba mai repede),
Intre timp se taia ceapa julien,se freaca cu putina sare ca sa se inmoaie, iar sunca se taie in bucatele mici. Se prepara maioneza dintr-un galbenus, se adauga cele doua linguri de smantana si suc de la o jumatate de lamaie.
Dupa ce cartofii sunt fierti, se curata,se taie in cubulete si se amesteca cu ceapa si sunca(se pot adauga si masline). Se adauga maioneza si se amesteca bine. Se potriveste de sare si se pune in frigider macar 15 minute, dupa care gata.

Pofta buna !

Inceputul

Imi place sa gatesc.




Probabil pentru foarte multe femei, acest lucru este inexplicabil. Sunt multe cele care cred ca negatind, “nestand la cratita” demonstreaza ceva, lupta si apara conditia femeii. Se inseala. Sa gatesti nu este o umilinta. Este o necesitate ce se poate transforma in placere. Este un lucru pe care il faci pentru cei dragi si pentru tine.Cand eram copil imi placea sa fiu rasfatata cu bucatele gatite de mama sau bunica mea. De ce sa nu pot face acelasi lucru pentru copilul meu?

Ei bine, mie imi place sa gatesc. Am un sentiment de mandrie de fiecare data cand imi iese bine ceea ce fac si mi se “mareste pipota” cand degustatorii bucatelor faurite sunt multumiti. Atunci cand gatesti, pe langa ingrediente, trebuie sa pui si un strop de dragoste, astfel mancarea va fi mult mai savuroasa.

In aceste vremuri in care mancarea semipreparata se gaseste pe toate rafturile magazinelor, cand mancarea fast-food e la mare cautare, sunt putini cei care mai incearca ceva traditional. Poate ca o sa va starnesc si voua pofta de o mancare facuta acasa. Prin acest blog, doresc sa impart putin din aroma bucatariei mele si cate o bucatica din viata mea.........




Lory